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Kochen Quiz

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Ein Jerez ist ein?

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Jerez stammt aus Spanien.
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Welche Tiere, außer Schweine, suchen auch nach Trüffeln?

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Keine Ahnung, habe ich einmal gelesen!
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Was bedeutet Caipirinha?

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Der Name Caipirinha ist abgeleitet vom brasilianischen Wort caipira, das Landbewohner oder auch abwertend Hinterwäldler bedeutet. Als Diminutiv (-inha) bedeutet der Name in etwa Kleine(r) vom Lande, Hinterwäldlerchen oder auch einfach Getränk des Caipiras.
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Der Energy-Drink »Red Bull« ist allgemein bekannt. Wann jedoch war die Markteinführung dieses Getränkes?

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Das Unternehmen »Red Bull GmbH« mit dem Sitz in Fuschl am See (Salzburg) wurde 1984 von Dietrich Mateschitz gegründet. Allerdings wurde es erst 1987 in den Markt eingeführt, nachdem die Rezeptur verfeinert und eine Marketingstrategie ausgearbeitet worden war.
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Wie lautete der Werbeslogan? »? heißt jetzt Twix - sonst ändert sich nix«

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Es ist schon über 10 Jahre her - spukt aber immer noch im Kopf herum: der Slogan der Firma Saturn (oder war's Venus?): Raider heißt jetzt Twix - sonst ändert sich nix. Der Schoko - Keks - Karamell - Riegel wurde bis 1991 Raider genannt. Eigentlich eine Frage für Violetta...
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Wie wird unfermentierter echter Tee genannt?

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punki erklärt: Grüner Tee oder Grüntee ist eine Variante Tee herzustellen. Die Teeblätter sind dafür nicht wie schwarzer Tee fermentiert. Wegen der anderen Verarbeitung werden für grünen Tee eher die Blätter von Thea sinensis gegenüber Thea assamica bevorzugt, da die kleinblättrige, zartere Sorte sich besser eignet. Grüner Tee unterscheidet sich vom schwarzen auch in der Zubereitung, im Geschmack, den Inhaltsstoffen und Wirkungen des Aufgusses.
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Wo liegt die Weinanbauzone »Médoc«?

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punki erklärt: Médoc ist eine subregionale Weinbau-Appellation der Region Bordeaux. Die Appellation gilt für das gesamte Médoc, wird aber faktisch nur für den nördlichen Teil der Halbinsel verwendet. Hier liegt der Anteil des Merlot in der Regel höher als in den anderen Teilen des Médoc, so dass die Weine etwas fruchtiger und geschmacklich runder sind. Die Fläche der Weinberge beträgt 5300 Hektar, etwa 37 Mio. Flaschen stammen von 127 Crus Bourgeois, 113 Crus Artisans, und 5 Caves Coopératives.
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Welche italienische Speise springt einem wortwörtlich in den Mund?

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Saltimbocca alla romana (römischer Dialekt: Salt' im bocca!, ?Spring in den Mund!?) ist eine international bekannte Spezialität der römischen Küche. Sie besteht aus gebratenem Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei.
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Welche Form hat eine Toblerone?

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Toblerone ist eine ehemals schweizerische Schokoladenmarke, die in Bern von der früheren Firma Tobler & Cie., einer Tochter von Kraft Foods, produziert wird. Toblerone als Weltmarke wird in 122 Ländern der Welt verkauft und auch heute noch wird die gesamte Menge der Schokolade in Bern produziert.
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Was ist eine besondere typische Zutat beim »Szegediner Gulasch«?

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Szegediner Gulasch oder Krautfleisch ist ein Gulasch mit Sauerkraut und Sauerrahm. Zur Zubereitung nach klassischem Rezept werden Zwiebeln in Schweineschmalz gedünstet, mittelgroße Würfel von Rind- oder Schweinefleisch ? auch gemischt ? zugegeben und angebraten, mit etwas Essig und Wasser abgelöscht, mit reichlich Rosenpaprika gewürzt und eine Zeit lang geschmort. Anschließend werden Sauerkraut (etwa halb so viel wie Fleisch) und Kümmel hinzugefügt und weiter gegart. Gegen Ende werden noch Sauerrahm oder Cr?me fra?che und zerdrückter Knoblauch untergerührt. Nach der Zugabe des Sauerrahms sollte der Gulasch nicht mehr weiterkochen. Serviert wird Szegediner Gulasch mit Kartoffeln oder Weißbrot als Beilage.

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